(Prasmanan / Buffet)

Paket ini berlaku mulai 01 Januari 2023 – 31 Desember 2023

Rp 55.000.000,- net (untuk 80 orang pertama)

Penambahan konsumsi di luar dari 80 orang pertama Rp 350.000,- net per orang

*Harga diatas sudah termasuk 10% pajak pemerintah dan 11 % pelayanan

• Penggunaan tempat acara indoor atau outdoor dengan durasi untuk 4 jam acara
• 9 jenis hidangan prasmanan dan 1 gubuk-an (stall)
• Minuman selama acara berlangsung air mineral, ice tea
• Menginap di 1 Classic Room untuk 1 malam, termasuk sarapan pagi untuk 2 orang
• Ijin penggunaan area hotel untuk kegiatan photo / video taking
• Listrik maksimal 15.000 watt
• Standar sound system dari hotel dengan 2 wireless dan 2 cable microphones
• Free parking voucher untuk 6 kendaraan
• Ruangan technical meeting untuk 20 orang sebelum hari acara
• Panggung standar (ukuran akan mengikuti kebutuhan dekorasi dan luasan ruangan)
• Standar Dekorasi dengan spesifikasi : (Custom Decoration)

• -Backdrop berukuran 4 x 3 m dengan campuran dekorasi bunga segar dan artificial
• -1 Karpet permadani
• -Taman hias minimalis
• -Lighting untuk backdrop
• -1 unit meja akad nikah dengan dekorasi standar
• -6 unit kursi akad nikah
• -1 unit meja mahar
• -4 unit bunga jalan
• -1 unit gate pintuk masuk dengan dekorasi
• -Hand bouquet

 

Hubungi: Hotel Bumi Surabaya
Dwi +6281132296541

Vendor Keriasama:

Decoration (Instagram) : Peonie Decoration

 

Menu

 

Sup / Soup (1 item)

• Chicken Cream Soup
• Corn Cream Soup
• Chicken, Sausage and Vegetable Soup
• Bean Curd and Seafood Soup
• Sweet Corn Soup with Chicken
• Fish Cake Soup with Tofu and Vegetables
• Chicken Laksa Soup
• Sup Kimlo

Makanan Utama / Main Course (3 items)

• Grilled Chicken with BBQ Sauce
• Chicken Dried Chili
• Cantonese Chicken
• Chicken in Black Pepper Sauce
• Grilled Chicken with Teriyaki Sauce
• Ayam Rica – Rica
• Ayam dengan Saus Asam Manis
• Ayam Cah Jamur
• Ayam Goreng Kremes
• Ayam Masak Mentega
• Ayam Kemangi
• Ayam Bumbu Bali
• Ayam Bakar Bumbu Rujak
• Ayam Bakar Bumbu Kecap dan Jeruk Limau

• Sauteed Beef Oyster Sauce
• Sauteed Beef Black Pepper Sauce
• Sauteed Beef with XO Sauce
• Beef with Tausi Sauce
• Beef with Beijing Sauce
• Daging Masak Paprika
• Rendang Daging
• Daging Lapis Surabaya
• Tongseng Daging
• Daging Krengsengan
• Semur Daging dan Kentang
• Daging Sapi Bumbu Sate
• Daging Masak Bumbu Bali
• Daging Bumbu Balado

• Deep Fried Spicy Crispy Squid
• Fried Fish with Taosi Sauce
• Seafood Szechuan Sauce
• Angsio Tahu Seafood
• Ikan Saus Teriyaki
• Ikan Dori Sambal Dabu – Dabu
• Gurami Goreng Rica Rica
• GuramiGoreng Bumbu Rujak
• Gurami Goreng Telur Asin
• Gurami Acar Kuning
• Gurami Goreng dengan Sambal Bajak
• Tumis Cumi Cabai Hijau

 Sayuran / Vegetable (1 item)

• Sauteed Vegetables with Butter
• Sauteed Pok Choy in Oyster Sauce
• Sauteed Pok Choy with Garlic Sauce
• Sauteed Pok Choy, Mushroom in Oyster Sauce
• Sauteed Long Bean with Shrimp
• Wok Fried Green Bean with Minced Beef and Tofu
• Szechuan Green Bean with Minced Chicken and Tongcai
• Cap Chay
• Lo Han Chay
• Tumis Udang Kacang Panjang dan Tempe
• Gulai Buncis, Tahu dan Telur Puyuh
• Tumis Tauge dan Tahu Kuning

Karbohidrat / Carbohydrate (2 items)

• Nasi Putih
• Nasi Uduk
• Nasi Goreng Jawa
• Nasi Goreng Ikan Asin
• Steamed Hainan Rice
• Fried Noodle with Chicken
• Fried Noodle with Seafood
• Hongkong Fried Noodle with Chicken
• Chinese Fried Rice with XO Sauce
• Wok Fried Glass Noodle with Chicken and Shrimp
• Fried Kwetiau with Chicken, Egg, Vegetable
• Fried Kwetiauw with Seafood
• Fried Glass Noodle with Black Mushroom
• Mi Goreng Jawa

 Makanan Penutup / Desserts ( 1  item)

• Es Teler
• Es Campur
• Es Pudding Tahu dan Leci
• Es Kelapa Muda
• Chocolate Pudding
• Mango Pudding
• Strawberry Pudding
• Caramel Pudding

 Irisan Buah Segar  / Sliced of Fresh Fruits

(Semangka Merah, Melon, Pepaya )

(Red Water Melon, Honeydew, Papaya)

 Gubukan / Stall (1 item)

• Rawon
• Soto Ayam
• Laksa Betawi
• Tom Yam Seafood
• Aneka Gorengan (Campur: Tahu isi, Lumpia Sayuran, Risoles) dengan Saus Petis / Asam Manis, Daun Bawang dan Cabai
• Aneka Kue Potong (Campur: Fudge Cake, Fruit Tartlet, Vanilla Cheese Cake)
• Es Menado
• Es Dawet 

( Prasmanan / Buffet)

Paket ini berlaku mulai 01 Januari 2023 – 31 Desember 2023

Rp 85.000.000,- net (untuk 150 orang pertama)

Penambahan konsumsi di luar dari 150 orang pertama Rp 430.000,- net per orang

*Harga diatas sudah termasuk 10% pajak pemerintah dan 11 % pelayanan

• • Penggunaan tempat acara indoor atau outdoor dengan durasi untuk 4 jam acara
  • Termasuk 9 macam hidangan dari hidangan pembuka hingga hidangan penutup
  • Termasuk 2 macam gubukan (stall)
  • Termasuk 1 macam soft drink, ice tea, air mineral
  • Food tasting sebelum pesta pernikahan untuk maksimal 6 orang
  • 1 kamar 1 malam di tipe Classic Suite Room termasuk breakfast untuk 2 orang
  • Buah selamat datang untuk kamar pengantin
  • Welcome Cookies untuk kamar pengantin
  • Ijin penggunaan area hotel untuk kegiatan photo / video taking
  • Listrik 28.000 watt
  • Standar Meja dan kursi banquet
  • Pembungkus kursi banquet tersedia dalam warna ivory, hitam atau coklat
  • Pita Kursi berwarna Merah Maroon
  • Bunga standar untuk tiap meja regular
  • Panggung standar (ukuran akan mengikuti kebutuhan dekorasi dan luasan ruangan)
  • Termasuk denqan Dekorasi standar : (Custom Decoration)
    – Dekorasi Backdrop dengan ukuran 7 x 3 m (campuran antara bunga segar dan artifisial)
    – 6 unit Bunga Jalan
    – Dekorasi 1 meja VIP (round / square table) berisi 10 orang
    – 10 unit meja VIP
  • Termasuk dengan Sound System kapasitas 8000 watts :
    -4 unit Speaker
    -4 unit Wireless / mic
    -2 unit Stand untuk mic
    -5 Set Floor Monitor
    -4 Set DI
    -Mixer 32ch
  • Free Parking Voucher untuk maksimal untuk 1O mobil
  • Ruangan untuk final technical meeting dengan coffee break untuk 20 orang

Hubungi: Hotel Bumi Surabaya
Dwi +6281132296541

Vendor Keriasama:

Decoration : Butterfly Decoration | Sound system :   Flat Production

Menu

 

APPETIZER  (1 item)

Makanan Pembuka

• Huzarensla

Aneka sayuran rebus, daging asap, telur disajikan dengan saus mayonaise

• Chicken and Fruits Salad

Aneka buah dan ayam dengan saus mayonnaise manis

• Pasta Salad with Tuna and Olive

Selada pasta, ikan tuna, zaitun, paprika dengan saus vinegret

• Nicoise Salad

Ikan tuna, paprika, zaitun, buncis, kentang rebus, telur rebus, dan saus vinegret

• Chicken Pineapple Salad

Selada ayam dan nanas dengan saus cocktail

• Corn and Paprika Salad

Selada jagung manis dengan campuran paprika dan saus vinegret

• Thai Beef Salad

Selada daging, tomat, ketimun dengan saus minyak ikan, cuka, dan daun ketumbar

• Fried Tofu with Hoisin Sauce

Selada Jepang dengan Saus Hoisin

• Chinese Jelly Fish Salad

Selada ubur – ubur

• Chicken Soya

Selada ayam tanpa tulang dimasak dengan rasa kecap manis dan saus tiram

• Ayam Sambal Matah

      Irisan ayam bakar dicampur dengan sambal matah Bali

• Gado Gado

Aneka rebusan sayur, kentang, tahu, tempe, telur rebus dan saus kacang

• Rujak Cingur

Rebusan kangkung, bayam, tauge, cingur sapi goreng, dan bumbu petis

• Karedok

Sayuran segar kacang panjang, tauge, timun, dan terung hijau dengan saus kacang

• Rujak Serut
  • Serutan aneka buah disajikan dengan bumbu cabe dan gula merah

 SOUP (1 item)

Sup

• Minnestrone Soup

Sup rasa tomat dengan isi sayuran dan pasta

• Chicken Cream Soup with Crouton

Sup krim ayam disajikan dengan potongan roti panggang

• Mushroom Soup

Sup krim jamur segar

• Seafood Cream Chowder

Sup krim sari laut

• Chicken and Mushroom Clear Soup

Sup ayam dan jamur

• Chicken and Corn Chowder

Sup krim ayam dengan jagung manis

• Kimlo Soup

Sup dengan isi ayam, jamur kuping, sedap malam, baso ikan dan telur

• Chicken, Sausage and Vegetable Soup

     Sup ayam, sosis dan sayuran

• Brenebone Soup

Sup dengan isi daging, kentang dan kacang merah

• Chinese Chicken and Sweet Corn Soup

Sup jagung manis kental dengan campuran ayam dan telur

• Asparagus and Crab Meat Soup

Asparagus putih dan daging kepiting

• Bean Curd and Seafood Soup

Sup dengan isi udang, cumi, tahu jepang dan jamur

• Fish Cake Soup with Tofu and Vegetable

Sup bakso ikan dengan tahu Jepang dan sayuran

• Tom Yam Seafood

Sup udang dan cumi dimasak asam pedas ala thailand

• Soup Merah

Sup ayam, sosis, bakso dan wortel dengan saus tomat

• Sup Kambing

Sup kambing Jakarta dengan sayuran dan emping

MAIN COURSE

Beef or Lamb (1 item)

Daging Sapi atau Daging Kambing

• Biefstuk and Vegetable

Daging rebus disajikan dengan wortel dan buncis

• Beef Stew with Capsicum

Daging masak rebus kental dengan campuran tomat, paprika dan jintan

• Beef Goulash

Daging rebus dengan campuran bawang Bombay, paprika, dan kentang

• Lamb Stew with Onion and Cerely

Daging kambing dimasak dengan bawang dan seledri

• Breaded Beef with White Mushroom Sauce

Daging lulur iris digoreng dengan tepung panir disajikan dengan saus krim jamur

• Beef with Tausi Sauce
  • Daging sapi masak dengan saus kacang hitam dan saus tiram
• Beef Black Pepper

Daging sapi masak dengan saus lada hitam

• Beef Paprika

Daging sapi dengan saus paprika, bawang bombay dan saus tiram

• Beef Cantonese

Daging sapi masak saus inggris

• Beef XO Sauce

Daging sapi dimasak dengan XO saus

• Beef with Ginger Sauce

Daging sapi dan sayuran dimasak dengan saus beraroma jahe

• Beef Beijing

Daging sapi dimasak dengan campuran saus Inggris, gula dan disajikan dengan  cincangan kacang mente

• Semur Daging dan Kentang

Daging semur sapi dengan campuran kentang dan beraroma pala

• Daging Lapis Surabaya

Daging iris dimasak dengan kuah kecap dan rempah

• Daging Masak Krengsengan

Daging dimasak dengan dengan kecap bumbu pedas

• Gulai Daging

Gulai dengan isi daging sapi disajikan dengan sambal, kecap, jeruk nipis dan emping

• Daging Empal

Daging goreng dengan bumbu manis dan ketumbar

• Rendang Daging

Daging masak dengan bumbu cabai dan santan ala Padang

• Daging Sapi Bumbu Sate

Daging sapi goreng dicampur dengan saus kacang

• Tongseng Kambing

Daging kambing dimasak dengan kuah gulai, kecap, merica, tomat, dan kubis disajikan dengan dengan emping

• Kari Kambing Melayu

Kambing masak dengan dengan bumbu kari

Chicken (1 item)

Daging Ayam

• Chicken Stew with Onion and Mushroom

Ayam tanpa tulang dimasak dengan jamur dan bawang bombay

• Roast Chicken with Mushroom Cream Sauce

Ayam panggang oven dengan saus krim jamur putih

• Chicken Barbeque

Ayam bakar dengan bumbu saus barbekiu

• Chicken Fricassee

Ayam tanpa tulang dimasak dengan jamur, paprika dan krim

• Chicken Picatta with Tomato

Ayam goreng dada iris dibalut dengan telur

• Chicken Cordon Bleu

Panir dada ayam dengan isi daging asap dan keju dan digoreng, disajikan dengan saus tartar

• Ayam Goreng Mentega
  • Ayam goreng dengan bawang putih, mentega dan saus Inggris
• Chicken Teriyaki

Ayam bakar saus teriyaki disajikan dengan tumis tauge dan bawang bombay

• Chicken Sweet and Sour Sauce

Ayam goreng tepung dengan saus asam manis

• Chicken Dried Chilli

Ayam masak cabe kering

• Chicken Cashew Nut

Ayam masak dengan sayur, kacang mede dan saus ala szechuan

• Chicken with Lemon Sauce

Ayam masak disajikan dengan saus jeruk lemon

• Chicken Cantonese

Ayam goreng masak ala kanton

• Chicken Chinese BBQ

Ayam tumis dengan campuran saus inggris dan saus tomat

• Chicken with Black Pepper Sauce

Ayam tanpa tulang dimasak dengan saus lada hitam

• Ayam Goreng Kremes

      Ayam goreng yang disajikan dengan kremesan campuran rempah dan sagu

• Ayam Bumbu Rujak

Ayam dimasak dengan bumbu cabe dan rempah giling

• Ayam Bakar Saus Kecap dan Jeruk Limau

Ayam bakar bumbu kecap, ketumbar dan jeruk limau

Fish and Seafood (1 item)

Ikan dan Sari Laut

• Breaded Fish with Tar Tar Sauce

Ikan panir goreng disajikan dengan saus tartar

• Fish with Creamy Mushroom Sauce

Ikan goreng dengan saus jamur putih

• Deep Fried Fish with BBQ Sauce

Ikan goreng dengan saus barbekiu

• Deep fried spicy crispy squidCumi goreng tepung dicampur dengan cabe rawit iris dan garam ngoh yong
• Fish with Sweet And Sour Sauce

Ikan goreng tepung disiram dengan saus asam manis

• Fried Guramee with Taosi Sauce

Gurami goreng dengan saus kacang hitam dan tiram

• Angsio Tahu Seafood

Campuran udang dan cumi dimasak dengan tahu putih jepang dengan campuran      

saus tiram dan saus jamur

• Seafood Szechuan Sauce

Campuran udang dan cumi dimasak dengan saus asam pedas ala szechuan

• Wok Fried Prawn with Dry Chilly

Tumis udang dengan campuran cabe kering dan saus tiram

• Gurami Goreng

Gurami goreng disajikan dengan sambal bajak dan lalapan

• Gulai Cumi

Gulai cumi dan cabe rawit

• Tumis Cumi Cabe Hijau

Tumis cumi dengan bawang hijau dan kecap manis

• Fish Acar Kuning

Ikan dengan bumbu kuah acar kuning dan sayuran

• Gurami Goreng Bumbu Rujak

Gurami goreng dicampur dengan bumbu sambal dan rempah giling

Vegetable (1 item)

Sayuran 

• Broccoli Almond
  • Brokoli dimasak dengan kacang almond
• Sautéed Fresh Vegetable

Tumis wortel, buncis, brokoli, dan kembang kol dengan mentega

Sauteed Long Bean with Prawn

• • Kacang panjang dimasak dengan campuran udang kupas dan cabe hijau
• Sautee Baby Corn with Meatball

Jagung muda dimasak dengan baso sapi dan cabai hijau

• Broccoli and Black Mushroom

Brokoli dan jamur hitam dimasak dengan saus tiram

• Pok Choy with Minced Beef Szechuan Style

Sayur Pok Choy dimasak dengan saus isi daging cincang ala Szechuan

• Wok Fried Green Bean with Minced Beef And Tofu

Buncis dimasak dengan daging cincang dan tahu

• Cap Chay

Aneka sayuran tumis dan sari laut dimasak dengan saus tiram

• Lo Han Chay

Tumis sayuran dengan bawang putih dan saus tiram

• Gulai Buncis

Buncis dengan campuran udang dan tahu

• Sambel Goreng Labu Siam

Labu siam dimasak dengan campuran udang

• Tumis Tauge dan Tahu Kuning

Tauge dimasak dengan tahu kuning dan udang

• Tumis Buncis dengan Campuran Udang dan Tahu

Buncis dimasak dengan udang dan tahu

 Rice or Noodle (2 items)

Nasi atau Mie

• Spaghetti Bolognaise
  • Pasta spaghetti dimasak dengan saus daging cincang
• Butter Rice with Vegetable

Nasi dengan tumis bawang Bombay, wortel, kacang polong

• Jambalaya Rice

Nasi dimasak dengan  saus tomat, sayuran, dan sosis sapi

• Fried Kwetiauw with Seafood

Kwetiauw goreng dengan campuran cumi, udang dan sayur

• Fried Glass Noodle with Black Mushroom

Soun goreng dengan jamur hitam

• Fried Bi Hun with Chicken

Mi hun goreng dengan isi ayam, sayur dan telur

• Chinese Noodle with Seafood

Mie goreng dimasak dengan cumi dan udang dengan saus tiram dan minyak wijen

• Nasi Kebuli

Nasi masak dengan rempah kari, kismis, dan daging kambing

• Steam Hainan Rice

Nasi masak dengan jahe dan minyak wijen

• Japanese Fried Rice with Prawn and Chicken

Nasi goreng udang, ayam, kecap Jepang dan telur

• Yong Chow Fried Rice with Smoked Beef

Nasi goreng dengan campuran smoked beef, udang, kacang polong dan telur

• Seafood Fried Rice

Nasi goreng dengan campuran cumi dan udang ala Chinese

• Chinese Fried Rice with XO Sauce

Nasi goreng ayam dan udang dengan saus XO

• Mi Goreng Jawa

Mie goreng dimasak dengan sayuran, ayam, udang dan telur

• Nasi Goreng Jawa

Nasi goreng dengan bumbu sambal terasi, kecap manis dan ayam

• Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi goreng dengan isi udang, ayam, kacang polong dan ikan asin jambal

• Nasi Putih

 Dessert (1 item)

Makanan Penutup

• Es Pudding Tahu dan Leci

Es dengan campuran pudding vanila, leci dan almond sirup

• Es Campur

Es dengan campuran kolang kaling, cincau, cendol, kelapa muda dan nangka

• Es Kelapa Muda

Es dengan campuran kelapa muda serut dan sirup pandan

• Es Teler

Es dengan campuran kolang kaling, cendol, kelapa muda, alpukat, nangka, santan dan

sirup pandan

• Es Cincau Hijau

Es dengan campuran cincau hijau, santan dan sirup pisang

• Es Kolak Pisang Nangka

Es dengan campuran pisang, kolang kaling, nangka dengan  kuah santan dan gula  aren

• Es Kacang hijau

Es dengan campuran kacang hijau, santan dan susu

• Assorted Pudding (choose 2 from the choices) /  Aneka Pudding (Pilih 2 macam) : 
• Strawberry
• Melon
• Caramel
• Chocolate Pudding

 Stall (2 item)
Gubukan

• Laksa Betawi
• Soto Ayam
• Soto Madura
• Gorengan (Campur 2 macam : Tahu Isi / Lumpia Sayuran / Risoles)dengan Saus Petis / Asam Manis, Daun Bawang dan Cabai
• Es Menado
• Es Dawet
• Ice Cream – 1 macam rasa (Chocolate / Strawberry / Vanilla)
• Batagor

(Set Menu)

Paket ini berlaku mulai 01 Januari 2023- 31 December 2023

Rp 89.000.000,- net untuk 15 meja (1 meja berisi 10 Orang)

Penambahan per meja  Rp 4.300.000,- net per meja (1 meja berisi 10 Orang)

*Harga diatas sudah termasuk 10% pajak pemerintah dan 11 % pelayanan

• • Penggunaan tempat acara indoor dengan durasi untuk 4 jam acara
  • Termasuk 8 macam hidangan dari hidangan pembuka hingga hidangan penutup
  • Termasuk 1 macam soft drink, ice tea, chinese tea dan air mineral
  • Food tasting sebelum pesta pernikahan untuk maksimal 6 orang
  • 1 kamar 1 malam di tipe Classic Suite Room termasuk breakfast untuk 2 orang
  • Buah selamat datang untuk kamar pengantin
  • Welcome Cookies untuk kamar pengantin
  • Ijin penggunaan area hotel untuk kegiatan photo / video taking
  • Listrik 28.000 watt
  • Standar Meja dan kursi banquet
  • Pembungkus kursi banquet tersedia dalam warna ivory, hitam atau coklat
  • Pita Kursi berwarna merah maroon
  • Bunga standar untuk tiap meja regular
  • Panggung standar (ukuran akan mengikuti kebutuhan dekorasi dan luasan ruangan)
  • Termasuk denqan Dekorasi standar : (Coustom Decoration)
    – Dekorasi Backdrop dengan ukuran 7 x 3 m (campuran antara bunga segar dan artifisial)
    – 6 unit Bunga Jalan
    – Dekorasi 1 meja VIP (round / square table) berisi 10 orang
    – 10 unit kursi untuk meja VIP
    – 6 unit kursi Tiffany untuk meja VIP
  • Termasuk denqan Sound System kapasitas 8000 watts :
    – 4 unit Speaker
    -4 unit Wireless / mic
    – 2 units Stand untuk mic
    – 5 Set Floor Monitor
    – 4 Set DI
    – Mixer 32ch
  • Free Parking Voucher untuk maksimal untuk 1O mobil
  • Ruangan untuk final technical meeting dengan coffee break untuk 20 orang

 

 

Hubungi: Hotel Bumi Surabaya
Dwi +6281132296541

Vendor Keriasama:

Decoration : Butterfly Decoration | Sound System : Flat Production

 

• • SET MENU  I

    1 macam Soft Drink, Ice Tea, Chinese Tea, Air Mineral

     *****

     Salad Ubur – Ubur, Irisan Daging Sapi Panggang, Lumpia Sayuran

    Jelly Fish Salad, Sliced Beef Char Siu, Vegetable Spring Roll

     *****

     Sup Asparagus dan Daging Kepiting

    Asparagus and Crab Meat Soup

     Ayam Goreng Corn Flakes dengan Saus Lemon

    Deep Fried Chicken Corn Flakes with Lemon Sauce

    Tim Ikan Gurami dengan Saus Kecap Superior

    Steamed Fish with Superior Soy Sauce

     Tumis Daging Sapi Lada Hitam

    Sauteed Beef Black Pepper

     Tumis Buncis dengan Cincangan Daging dan Tofu

    Green Bean with Minced Beef and Tofu

     Nasi Goreng Yangzhou dengan Daging Asap dan Udang

    Yangzhou Fried Rice with Smoked Beef and Shrimp

    *****

     Es Puding Tahu Leci

    Bean Curd Pudding with Lychee

    SET MENU  II

     1 macam Soft Drink, Ice Tea, Chinese Tea, Air Mineral

     *****

     Croquette Ayam, Irisan Daging Ayam Panggang, Salad Buah

    Mini Chicken Croquette, Sliced Chicken Char Siu, Fruit Salad

     *****

     Sup Jagung Manis dengan Ayam

    Sweet Corn Soup  with Chicken

     Ayam Goreng Kanton dengan Garam Ngohiong dan Kerupuk Udang

    Cantonese Chicken with Ngohiong Salt and Shrimp Crackers

    Udang Goreng Tepung dengan Saus Mayonnaise

    Fried Shrimp with Mayonnaise Sauce

     Tumis Daging Sapi dengan Saus Szechuan

    Sauteed Beef with Szechuan Sauce

     Tumis Brokoli dengan Jamur Hitam dan Saus Tiram

    Sauteed Broccoli with Black Mushroom in Oyster Sauce

     I Fu Mie dengan Udang, Cumi, Ayam, and Quail Eggs

    I Fu Noodle with Prawn, Squid, Chicken and Quail Eggs

     *****

     Pudding Mangga dengan Vla Vanilla

    Mango Pudding with Vanilla Vla

     

    SET MENU III

     

    1 macam Soft Drink, Ice Tea, Chinese Tea, Air Mineral

    ***** 

    Salad Buah,  Lumpia Sayuran, Ayam  Kecap

    Fruit Salad, Vegetable Spring Roll, Chicken Soya

    *****

    Sup Tahu Jepang dan Seafood

    Bean Curd  and Seafood Soup

    Ayam Goreng Gandum

    Whole Wheat Fried Chicken

    Daging Sapi ala Mongolian

    Mongolian Beef

    Cumi Goreng Lada Garam

    Fried Spicy Crispy Squid

    Chap Chay

    Sauteed  Any kind of Fresh Vegetables with Garlic & Oyster Sauce

    Mie Hokkian

    Hokkian Noodles

    *****

    Puding Chocolate dengan  Vla Vanilla

    Chocolate Pudding with Vanilla Vla

      

    SET MENU IV

    1 macam Soft Drink, Ice Tea, Chinese Tea, Air Mineral

    *****

    Salad Buah,  Lumpia Sayuran, Ayam  Kecap

    Fruit Salad, Vegetable Spring Roll, Chicken Soya

    *****

    Sup Sayuran dengan Ayam

    Vegetable Clear Soup with Chicken

    Ayam dengan Saus Asam Manis

    Chicken with Sweet & Sour Sauce

    Tumis Daging Sapi  dengan Saus Vietnam

    Wok Fried Vietnamese Beef

    Ikan  Goreng Saus Thailand

    Fried Fish with Thailand Sauce

    Tumis Brokoli dengan Kacang Almond

    Sauteed Broccoli with Almond

    Nasi Goreng Seafood

    Seafood Fried Rice

    ***** 

    Es Sarang Burung dengan Leci

(Prasmanan/Buffet)

Paket ini berlaku mulai 01 Januari 2023 – 31 December 2023

Rp. 520.000,- net per orang

(Pemesanan Minimal untuk 180 orang)

*Harga diatas sudah termasuk 10% pajak pemerintah dan 11 % pelayanan

 

• • 10 jenis hidangan dari hidangan pembuka hingga hidangan penutup
  • Minuman ringan selama acara berlangsung (2 macam soft drinks, ice tea, mineral water)
  • Menginap 1 kamar 2 malam di tipe kamar Classic Suite Room, termasuk makan pagi untuk 2 orang
  • Buah selamat datang untuk kamar pengantin
  • Welcome Cookies di kamar pengantin
  • Menginap 1 kamar 1 malam di tipe Classic Room, termasuk makan pagi untuk 2 orang
  • Ijin penggunaan area hotel untuk kegiatan photo / video taking
  • Ruangan untuk pemberkatan pernikahan / akad nikah / cinciu / VIP room termasuk“meal box atau coffee break” untuk 15 orang
  • Food Tasting untuk maksimal 8 orang
  • Free Parking Voucher untuk maksimum 20 mobil
  • Panggung  dengan luas maksimal 16 x 4.8 meter (Indoor only)
  • Panggung seluas  6 x 2.4 meter (Outdoor)
  • Glass Pyramid Fountain dengan 2 botol Chamdor (Indoor only)
  • Toasting drink untuk opening ceremony
  • 2 unit Projector dan Layar (indoor only)
  • Listrik 35.000 watt
  • 2 buku tamu dan 2 ballpoint
  • Standar kursi banquet
  • Pembungkus kursi tersedia dalam warna Ivory
  • Pita Kursi berwarna Merah Maroon
  • Bunga untuk tiap meja kecuali meja VIP dan meja penerima tamu
  • Voucher Lunch di Pasar Senggol untuk maksimal 5 orang
  • Ruangan untuk final technical meeting dengan 2 kudapan ringan maksimum 20 orang

 

 

• Hubungi: Hotel Bumi Surabaya
  Dewi +6281132296541

PAKET  I

MAKANAN PEMBUKA

APPETIZER 

Salad Ubur-Ubur

Jelly Fish Salad

SUP

SOUP 

Sup Asparagus dan Ayam

Asparagus and Chicken Soup

MAKANAN UTAMA

MAIN COURSES   

Ayam Goreng Kanton

Cantonese Fried Chicken

Daging Sapi dengan Saus Beijing

Sauteed Beef Beijing Style

Gurami Goreng dengan Saus Tausi

Fried Gurame with Tausi Sauce

Tumis Sayuran dengan Bawang Putih dan Saus Tiram

Lo Han Chay

Nasi Goreng Sari Laut

Seafood Fried Rice

Nasi Putih

Steamed rice

 

MAKANAN PELENGKAP

CONDIMENTS 

Acar, Sambal, Kerupuk

Vegetables Pickles, Chili Sauce, Prawns Crackers

  

MAKANAN PENUTUP

DESSERT  

Irisan Buah Segar

Slices of Fresh Fruit 

Es Sarang Burung

 

 

PAKET II

MAKANAN PEMBUKA

APPETIZER 

Slad Ayam dan Buah

Chicken and Fruit Salad

SUP

SOUP 

Sup Seafood dan Tahu Jepang

Seafood and Bean Curd Soup

MAKANAN UTAMA

MAIN COURSES

Tumis Ayam dengan Cabe Kering

Sauteed Chicken with Dry Chili

Tumis Daging Sapi dengan Saus Jahe

Sauteed Beef with Ginger Sauce

Ikan Goreng dengan Saus Asam Manis

Fried Fish with Sweet and Sour Sauce

Tumis Brokoli dengan Saus Jamur Hitam

Sauteed Broccoli with Black Mushroom Sauce

Mie Goreng Ayam

Fried Noodle with Chicken

Nasi Putih

Steamed rice

 

MAKANAN PELENGKAP

CONDIMENTS 

Acar, Sambal, Kerupuk

Vegetables Pickles, Chili Sauce, Prawns Crackers

  

MAKANAN PENUTUP

DESSERT  

Es Puding Tahu dan Leci

Bean Curd pudding with Lychee

Irisan Buah Segar

Slices of Fresh Fruit

PAKET III

MAKANAN PEMBUKA

APPETIZER 

Salad Sayuran dengan Irisan Daging Sapi

Huzarensla

SUP

SOUP 

Sup Jagung Manis dengan Ayam

Chicken and Sweet Corn Soup

MAKANAN UTAMA

MAIN COURSES  

Tumis Ayam dengan Kacang Mente

Sauteed Chicken with Cashew Nut

Tumis Daging Sapi Lada Hitam

Sauteed Beef Black Pepper

Ikan Goreng dengan Saus Lemon

Fried Fish with Lemon Sauce

Tumis Aneka Sayuran dengan Saus Bawang Putih

Sauteed Mix Vegetables with Garlic Sauce 

Nasi Goreng Yong Chow dengan Irisan Daging Asap

Yong Chow Fried Rice with Slice of Smoked Beef 

Nasi Putih

Steamed rice  

 

MAKANAN PELENGKAP

CONDIMENT 

Acar, Sambal, Kerupuk

Vegetables Pickles, Chili Sauce, Prawns Crackers

 

MAKANAN PENUTUP

DESSERT  

Aneka Puding (Campur : chocolate, strawberry, melon)

Assorted Pudding (Mix: chocolate, strawberry, melon)

Irisan Buah Segar

Slices of Fresh Fruit

(Set Menu)

Paket ini berlaku mulai 01 January – 31 December 2023 

Rp. 550.000,- net per meja -(1 meja berisi 10 orang)

(Pemesanan minimal untuk 18 meja /180 orang)

*Harga diatas sudah termasuk 10% pajak pemerintah dan 11 % pelayanan

• • • 10 jenis hidangan dari hidangan pembuka hingga hidangan penutup
    • Minuman selama acara berlangsung (1 macam soft drink, ice tea, chinese tea, air mineral)
    • Menginap 1 kamar 2 malam di tipe kamar Classic Suite Room, termasuk sarapan pagi untuk 2 orang
    • Buah selamat datang untuk kamar pengantin
    • Welcome Cookies di kamar pengantin
    • Menginap 1 kamar 1 malam di tipe kamar Classic Room,termasuk sarapan pagi untuk 2 orang
    • Ijin penggunaan area hotel untuk kegiatan photo / video taking
    • Ruangan untuk pemberkatan pernikahan / akad nikah / cinciu / VIP room termasuk “meal box atau coffee break” untuk 20 orang
    • Food Tasting untuk maksimal 8 orang
    • Free Parking Voucher untuk maksimum 20 mobil
    • Panggung dengan luas maksimal 16 x 4.8 meter (Indoor only)
    • Panggung seluas 6 x 2.4 meter (Outdoor)
    • Glass Pyramid Fountain with 2 botol Chamdor (Indoor only)
    • Toasting drink untuk opening ceremony
    • 2 unit Projector dan layar (indoor only)
    • Listrik 35.000 watt
    • 2 buku tamu dan 2 ballpoint
    • Standar kursi banquet
    • Pembungkus kursi tersedia dalam warna Ivory
    • Pita Kursi berwarna Merah Maroon
    • Bunga untuk tiap meja kecuali meja VIP dan meja penerima tamu
    • Voucher Lunch di Pasar Senggol untuk maksimal 5 orang

 

Hubungi: Hotel Bumi Surabaya
Dewi +6281132296541

 

SET MENU I

Aneka Kue Perancis

French Pastries

(Chocolate  Fudge Cake, Fruit Tartlet, Vanilla Cake, Lemon Cake)

MAKANAN PEMBUKA

APPETIZER

Salad 4 Kombinasi

(Ubur – Ubur, Salad Ayam BBQ, Irisan Daging Sapi, Lumpia Sayuran)

4 Combination Salads

(Jelly Fish Salad, Chicken BBQ Salad, Sliced of Beef Shank, Vegetable Spring Roll )

 

SUP

SOUP

Sup Asparagus dan Daging Kepiting

Asparagus and Crab meat Soup

MAKANAN UTAMA

MAIN COURSES 

Ayam Goreng Kanton

Cantonese Chicken

Tumis Daging Sapi dengan Saus Szechuan

Sauteed Beef with Szechuan Sauce

Gurami Goreng dengan Telor Asin

Fried Gurame with Salted Egg

Tumis Brokoli dengan Saus Bawang Putih

Sauteed Broccoli with Garlic Sauce

Mie Hokkian

Hokkian Noodles

MAKANAN PENUTUP

DESSERT 

Puding Karamel

Caramel Pudding

Irisan Buah Segar

Slices of Fresh Fruit

 

SET MENU II

Aneka Kue Perancis

French Pastries

(Chocolate  Fudge Cake, Fruit Tartlet, Vanilla Cake,Lemon Cake)

MAKANAN PEMBUKA

APPETIZER

Salad 4 Kombinasi

(Salad Buah, Ayam Kecap, Wonton Goreng dengan Saus Asam Manis, Kroket Ayam)

4 Combination Salads

(Fruit Salad, Chicken Soya, Fried Wonton with Sweet and Sour Sauce, Chicken Croquette)

SUP

SOUP 

Sup Seafood dan Tahu Jepang

Seafood and Bean Curd Soup

MAKANAN UTAMA

MAIN COURSES 

Ayam Kung Pao dengan Saus Cuka Hitam

Kung Pao Chicken with Black Vinegar

Daging Sapi ala Vietnam

Vietnamese Beef

Cumi Goreng Lada Garam

Fried Squid with Pepper and Salt

Tumis Sayuran dengan Bawang Putih dan Saus Tiram

Lo Han Chay

I Fu Mie dengan Ayam dan Telur Puyuh

I Fu Noodles with Chicken and Quail Egg

MAKANAN PENUTUP

DESSERT

Es Puding Tahu dengan Leci

Bean curd Pudding with Lychee

Irisan Buah Segar

Slices of Fresh Fruit

 

SET MENU III

Aneka Kue Perancis

French Pastries

(Chocolate  Fudge Cake, Fruit Tartlet, Vanilla Cake, Lemon Cake) 

MAKANAN PEMBUKA

APPETIZER

Salad 4 Kombinasi

(Salad Pepaya Pedas ala Thailand, Char Siu Ayam, Lumpia Sayuran, Kroket Ayam)

4 Combination Salads

(Thai Beef Salad, Chicken Char Siu, Vegetable Spring Roll, Chicken Croquette)

SUP

SOUP

Sup Asparagus dan Jagung Manis

Asparagus and Sweet Corn Soup

MAKANAN UTAMA

MAIN COURSES 

Ayam Goreng Cornflakes dengan Saus Lemon

Fried Chicken Cornflakes with Lemon Sauce

Tumis Daging Sapi Merica Hitam

Sauteed Beef Black Pepper

Udang Goreng Saus Mayonnaise

Fried Shrimp with Mayonnaise Sauce

Tumis Aneka Sayuran dan Ayam

Sauteed Mix Vegetables and Chicken

Nasi Goreng Ala Yong Chow

Fried Rice Young Chow Style

MAKANAN PENUTUP

DESSERT

Puding Coklat dengan Saus Vla

Chocolate Pudding with Vla

Irisan Buah Segar

Slices of Fresh Fruit

SET MENU IV

Aneka Kue Perancis

French Pastries

(Chocolate  Fudge Cake, Fruit Tartlet, Vanilla Cake,Lemon Cake)

MAKANAN PEMBUKA

APPETIZER

 (Salad Ubur – Ubur, Salad Buah, Irisan Daging Sapi, Char Siu Ayam)

 4 Combination Salads

(Jelly Fish Salad, Fruit Salad, Beef Shank, Chicken Char Siu) 

SUP

SOUP

 Sup Bibir Ikan

Fish Maw Soup

MAKANAN UTAMA

MAIN COURSES  

 Tumis Ayam dengan Cabe Kering

Sauteed Chicken with Dried Chili

Daging Sapi ala Mongolian

Mongolian Beef

Gurami Goreng Saus Tausi

Fried Gurame with Tausi Sauce

Tumis Aneka Sayuran dengan Ayam dan Kacang Mente

Wok Fried Assorted Seasonal Vegetable with Chicken and Cashew Nut

Tamie dengan Aneka Sayuran dan Seafood

Tamie with Vegetables and Seafood

MAKANAN PENUTUP

DESSERT

 Pudding Mangga

Mango Pudding

Irisan Buah Segar

Slices of Fresh Fruit

(Western Set Menu)

Paket ini berlaku mulai 01 Januari 2023 – 31 December 2023

Rp. 700.000,- net per orang ( 1 meja berisi 10 orang)

*Harga diatas sudah termasuk 10% pajak pemerintah dan 11 % pelayanan

• • • Pemesanan minimal 152 orang ( 19 meja )
    • Welcome Bread
    • 4 jenis hidangan dari hidangan pembuka hingga hidangan penutup
    • Minuman selama pesta berlangsung (2 macam soft drinks, ice tea tea, mineral water)
    • Menginap 1 kamar 2 malam di tipe kamar Classic Suite Room untuk kedua mempelai termasuk makan pagi di The Club Lounge dengan waktu check-in pukul 15.00 Wib
    • Buah selamat datang untuk kamar pengantin
    • Ijin penggunaan area hotel untuk kegiatan photo / video taking
    • Ruangan untuk pemberkatan pernikahan / akad nikah / cinciu / VIP room termasuk “meal box atau coffee break” untuk 15 orang
    • Food Tasting untuk maksimal 6 orang
    • Free Parking Voucher untuk maksimum 20 mobil
    • Panggung dengan luas maksimal 16 x 4.8 meter (Indoor only)
    • Panggung seluas 6 x 2.4 meter (Outdoor)
    • Glass Pyramid Fountain with 2 botol Chamdor (Indoor only)
    • LCD 5000 lumens dan screen (indoor only)
    • Listrik 35.000 watt
    • 2 buku tamu dan 2 ballpoint
    • Pembungkus kursi tersedia dalam warna Ivory
    • Pita Kursi berwarna Merah Maroon
    • Bunga untuk tiap meja kecuali meja VIP dan meja penerima tamu
    • Voucher Lunch di Pasar Senggol untuk maksimal 5 orang
    • Ruangan untuk final technical meeting dengan 2 kudapan ringan maksimum 20 orang

 

Hubungi: Hotel Bumi Surabaya
Dewi +6281132296541

Western Set Menu I

Welcome Bread

Appetizer

Shrimp, Vegetable & Avocado Salad

(Fresh Vegetable, Sweet Corn, Avocado, Served with Thousand Island Dressing)

Salad Udang dengan Sayuran dan Alpukat

(Selada, Jagung Manis, Alpukat, disajikan dengan saus Thousand Island)

Soup

Mushroom Cream Soup

(Cream Champignon Mushrooms Soup Served with Crouton)

Sup Krim Jamur

(Sup Jamur Champignon disajikan dengan Potongan Roti)

Main Course

Grilled Tenderloin Steak served with Mashed Potato, Sauteed  Butter Vegetable and

Black Pepper Sauce

(Daging Panggang Has Dalam disajikan dengan Kentang yang Dilumatkan, Tumis Sayuran dengan Mentega dan Saus Merica Hitam)

 or

 Grilled Salmon Steak served with Potato Wedges, Sauteed Vegetables and Lemon Sauce

 (Salmon Panggang disajikan dengan Potongan Kentang, Tumis Sayuran dan Saus Lemon)

Dessert

Chocolate Fudge Cake

 

Western Set Menu II

Welcome Bread

Appetizer

Fruit Salad

(Consist of sliced Apple, Honeydew, Grapes, Pear, Jelly with Sweet Mayonaise Sauce)

Salad Buah

(Teridiri dari Potongan Buah Apel, Melon, Anggur, Jelly dengan Saus Mayonaise Manis )

Soup

Goulash Soup

(Special Beef Soup with Sliced Carrot, Capsicum and Potato Seasoned with Spices )

Sup Goulash

(Sup Daging dengan potongan Wortel, Paprika dan Kentang dan Aneka Bumbu)

Main Course

Grilled Rib Eye Steak served with Potato Wedges, Sauteed Vegetables and Mushroom Cream Sauce

 (Daging Iga Panggang disajikan dengan Potongan Kentang, Tumis Sayuran dan Saus Krim Jamur)

or

 Grilled Chicken Steak served with Mashed Potato, Sauteed  Butter Vegetable and

Mushroom Cream Sauce

(Dada Ayam Panggang disajikan dengan Kentang yang Dilumatkan, Tumis Sayuran dengan Mentega dan Saus Krim Jamur)

Dessert

Caramel Pudding